The Sandwich's —formado en 1967 en el poblado de Sniace, en Torrelavega— nació como un conjunto eminentemente instrumental, inspirado por la música de The Shadows, una de las formaciones británicas de mayor influencia durante aquellos años. Sus componentes reunieron mediante su propio esfuerzo los recursos necesarios para adquirir los primeros instrumentos y poner en marcha el proyecto.
La formación inicial estuvo integrada por Francisco Gallardo «Paco» (batería), Gonzalo García Rojas «Zalo» (guitarra solista), José Luis Sotorríos «Soto» (guitarra rítmica) y Jesús Pastor «Chuchi» (bajo eléctrico). En 1968 se incorporó como cantante Ángel Muela «Gelillo», ampliando las posibilidades vocales del conjunto.
Tiempo después se sumó Juan Moura al bajo eléctrico, mientras Jesús Pastor pasó a ocuparse de los teclados. Con estas incorporaciones, el grupo abandonó progresivamente su orientación exclusivamente instrumental y amplió su repertorio con canciones de The Beatles, Los Brincos, Los Mustang, Lone Star, Los Pasos, Los Bravos, Los Ángeles, Los Salvajes, Los Diablos, Fórmula V, Los Mitos y Los Módulos, entre otras formaciones destacadas del momento.
Durante sus primeros años, The Sandwich's desarrolló una intensa actividad en salas de baile, fiestas patronales y verbenas de Cantabria. Lejos de desaparecer al finalizar la década de 1960, el conjunto supo adaptarse a las sucesivas transformaciones de la música popular, incorporando nuevas influencias, repertorios y recursos técnicos. Entre estos últimos figuraron algunos de los primeros sintetizadores y baterías electrónicas utilizados por una formación de la región.
El cumplimiento del servicio militar por parte de varios músicos obligó a realizar distintas sustituciones. En esta etapa se incorporaron sucesivamente Felipe Saiz a la batería, Félix Gutiérrez a los teclados y Juan José Fernández a la batería, garantizando la continuidad de la formación.
En 1974, ya bajo la denominación de Grupo Sandwich's, el conjunto inició una transformación decisiva al incorporar una sección de metales, una innovación poco habitual en las agrupaciones de Torrelavega. La nueva formación quedó integrada por Chuchi Pastor (trompeta y voz), José Luis Sotorríos (saxo barítono), Ángel Peña (saxo tenor, flauta y clarinete), Enzo Pesce (teclados y voz), Juanjo Fernández (batería), Juan María Moura (bajo eléctrico y voz), Gonzalo García (guitarra y voz) y Ángel Muela (voz). En algunas actuaciones participó también Paco Gallardo como percusionista.
Esta etapa, prolongada hasta 1978, constituyó el periodo de mayor éxito del grupo. La incorporación de los metales y la ampliación del repertorio permitieron que Sandwich's evolucionara desde el formato de conjunto de música moderna hacia una formación de mayor envergadura, preparada para actuar tanto en salas de fiestas como en verbenas y espectáculos populares.
Posteriormente, ya convertido en orquesta, el grupo continuó renovando su plantilla. A lo largo de esta extensa etapa pasaron por sus filas músicos y cantantes como José Carmona, Pedro Ferrer, Chema Ruiz, Luis Escalada, Charo Ojinaga, Ramón Caruso, Amparo Piney, Luciano Gutiérrez, Miguel Peña, Patricia Mijares, José Manuel Illera, Sonia Natividad, José Luis Oliva, Fernando Serrano, Juanma Llano, Luis Gayoso, Hugo Rivas, Adrián García, Daniel Alonso y Patricia Ruiz, entre otros.
También colaboraron como técnicos de iluminación Mario García, hijo de Gonzalo, y Jesús Pastor, hijo de Chuchi Pastor. A partir de 1998, Gonzalo García pasó a desempeñar las funciones de técnico de sonido.
Después de cuatro décadas de actividad, la orquesta Sandwich's ofreció su última actuación el 15 de septiembre de 2007 en la plaza de San Antonio de Santoña. Aquella despedida puso fin a una trayectoria iniciada el 31 de diciembre de 1967 en el bar La Principal del poblado de Sniace y desarrollada a través de varias generaciones de músicos.
En septiembre de 2009 falleció Ángel Muela «Gelillo», una de las voces más representativas del grupo. El 23 de diciembre de ese mismo año se celebró en su memoria un multitudinario concierto en el Instituto Marqués de Santillana de Torrelavega, con la participación de numerosas formaciones vinculadas a la música cántabra. El homenaje constituyó también un reconocimiento al legado de The Sandwich's, uno de los conjuntos de mayor continuidad y capacidad de evolución de la historia musical de la región.